Idea Makan Malam Musim Sejuk yang Lazat

Decadent Mac and Cheese

. Béchamel biasanya menambah tekstur berkrim yang kaya dan tidak dapat dikalahkan, tetapi sedikit susu sejat memekatkan makaroni dan keju, dan berfungsi untuk anda.

Mana-mana jenis tampal pendek akan berfungsi; Kami menggunakan kavatapee kerana kami menyukai gegelungnya yang bertenaga. Tiga jenis keju mungkin terdengar berlebihan, tetapi semuanya perlu (kemerosotan dalam tajuk hidangan ini atas sebab tertentu).

Gruyere menambah kerumitan, cheddar memberikan rasa yang tajam dan keju Amerika—jangan naikkan hidung—menambahkan rasa keju yang melekit, berperisa, dan lebih-lebih yang kami gemari semasa kami menghirupnya semasa kecil.

Komponen
Senarai Semak Komponen

3 cawan pasta kecil yang dimasak (seperti makaroni atau kotej)
4 sudu besar (separuh batang) garam garam
2 gula (12 auns) susu rebus
Setengah cawan susu skim
2 buta besar
1 sudu teh garam halal
Teh pala hari ini
Satu sudu besar lada cayenne
8 auns dihiris keju Amerika yang diproses, dicincang (kira-kira 2 cawan)
8 auns Gruyère, panggang (kira-kira 2 cawan)
8 auns hirisan keju (kira-kira 2 cawan)

Soalan Lazim Senarai Semak
Langkah 1

Panaskan ketuhar hingga 375 darjah Fahrenheit. Makan pasta mengikut arahan yang ditetapkan. Balut pasta panas dan masukkan semula ke dalam periuk. Masukkan mentega, kacau, sehingga ia bertukar.

Langkah 2

Dalam mangkuk sederhana campurkan susu rebus, susu skim, telur, garam, buah pala dan lada cayenne. Dalam mangkuk yang berasingan, gabungkan keju Amerika, ceri dan keju cheddar.

Langkah 3

Bahagikan separuh daripada pasta ke bahagian bawah hidangan pembakar 9 “x 13”. Letakkan separuh keju di atas. Ulangi proses dengan baki pasta dan keju, kemudian tuangkan campuran susu ke atasnya. Bakar selama 20 hingga 30 minit, sehingga panas dan keemasan.

Bagaimana untuk membekukan dan memanaskan semula

Bakar dan bakar sepenuhnya, kemudian bungkus hidangan dengan kuat dalam filem Kling dan kerajang aluminium dan bekukan. Nyahbeku sebelum dipanaskan semula. Keluarkan bungkus plastik dan tutup semula dengan kerajang, kemudian bakar dalam ketuhar 350 F selama 25 hingga 30 minit, sehingga dipanaskan sepenuhnya.

Fakta pemakanan

Setiap hidangan: 2.2 gram serat; 914 kcal; Gula 12 gram; Lemak 56.6 g; Kolesterol 176.3 miligram lemak tepu 32.7 gram; 2.4 mg besi; Natrium 1737.6 mg; 42.6 g protein; Kalsium 1199.3 mg; 57.9 gram karbohidrat.

Daging Lembu Dan Potpi Bir

Sudah tiba masanya untuk perubahan besar, dan versi hebat kami akan mendapat tempat dalam giliran biasa makan malam mingguan kami. Memerangi daging lembu dalam kuali besi tuang panas memastikan warna dan rasa yang hebat dalam setiap gigitan dengan membakarnya dalam bir.

Labu butternut berwarna-warni menghidupkan periuk, tetapi jangan ragu untuk menggunakan lobak merah, parsnip atau sayur-sayuran akar lain. Bahagian yang terbaik, sudah tentu, adalah adunan Pancake Golden Brown, yang terletak terus di bahagian atas kuali sebelum memindahkan periuk ke ketuhar. Hiaskan dengan jem segar dan hidangkan hangat.

Komponen
Senarai Semak Komponen

2 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
Panggang 1 paun tanpa tulang, potong ringan dan potong 2 inci. Untuk pergi
1 sudu teh garam halal
1 sudu besar lada hitam
6 sudu besar tepung serba guna, belah
1 cawan daun bawang yang dihiris (2 saiz sederhana)
1 cawan lobak merah yang dihiris (daripada 2 lobak merah besar)
2 sudu besar pasli cincang segar, belah
Secawan bir burley (seperti Guinness)
2 1/2 cawan air rebusan daging
1 cawan hirisan labu butternut
1 bungkusan (17.3 auns) Kerepek Pastri Puff Beku, bertutup
1 doh besar, cincang ringan
1 sudu besar air

Soalan Lazim Senarai Semak
Langkah 1

Panaskan ketuhar hingga 425 darjah Fahrenheit. Panaskan minyak dalam kuali besi tuang 10 inci dengan api sederhana. Dalam mangkuk sederhana gabungkan 2 sudu besar daging, garam, lada sulah, dan tepung.

Tambah ke kuali; Masak, kacau kerap, sehingga bahagiannya berwarna perang di semua sisi, kira-kira 8 minit. Masukkan putih, lobak merah, dan setengah sudu teh thyme. Sayur-sayuran lembut untuk dimasak, kira-kira 4 minit.

Masukkan bir dan masak selama 1 minit, kacau hingga coklat sebarang serpihan coklat dari bahagian bawah kuali. Campurkan sup dan baki tepung; Masukkan ke dalam kuali dan biarkan mendidih, kacau sentiasa. Kecilkan api kepada sederhana. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga daging lembut dan sos pekat, 30 hingga 35 minit, dan selepas 15 minit, masukkan labu.

Langkah 2

Perlahan-lahan canai puff pastry ke dalam kawasan persegi 12 inci. Letakkan pastri di atas campuran daging panggang. Campurkan telur dan air. Sapu doh. Potong beberapa hirisan di tengah-tengah doh. Bakar dalam ketuhar sehingga tepung menjadi keemasan, kira-kira 15 minit. Lap selebihnya dengan tuala.

Fakta pemakanan

Setiap hidangan: 3.8 gram serat; 806 kalori; Gula 4.5 gram; 48.9 gram lemak; Kolesterol 154 mg; Besi 6 mg; Natrium 1188.8 mg; 39.9 gram protein; Kalsium 97.5 mg; Karbohidrat 50.8 g.

Resipi Ayam Dan Ladu Klasik

Ia adalah salah satu resipi kegemaran kami sepanjang masa, dan atas sebab yang baik: ia merupakan makanan moden yang selesa, ayam dan daging lembu. Memanggang ayam terlebih dahulu menghasilkan rasa dan menghilangkan keperluan untuk sup ayam. Begini cara ia berfungsi:

Anda boleh membakar ayam secara berkelompok dan perangkannya, kemudian pindahkan ke dalam pinggan. Seterusnya, anda akan menambah sayur-sayuran ke dalam periuk bersama-sama dengan sup ayam, memberikan mereka pelbagai rasa yang lazat. Dan jangan lupa ladu.

“Cara Membuat Dumpling” itulah sebabnya anda berada di sini hari ini, jadi kami pastinya tidak mahu mengiranya. Dumpling senang nak buat, cuma masukkan sedikit bahan kering (tepung, baking soda, baking powder, garam), mentega dan susu, dan letak tepung di atas adunan air rebusan ayam.

Hanya enam bahan yang dibeli dari kedai (ditambah garam dan lada sulah) diperlukan untuk membuat ladu yang lazat dan ringan yang membuatkan sup tidak dapat ditanggung. Baca panduan lengkap tentang cara membuat ayam dan ladu supaya keluarga anda boleh berfikir tentang cara memasak chef profesional.

Komponen
Senarai Semak Komponen

1 sudu besar minyak zaitun
Paha ayam dalam 6 tangan (kira-kira 2 paun)
Garam kosher dan lada hitam
4 keping saderi, dicincang
4 lobak merah dicincang
2 biji bawang besar dihiris
Dua sudu daun yang baru dipetik atau dua sudu air kering
2 ulas bawang putih
2 b daun
2 cawan tepung serba guna
1 sudu besar serbuk penaik
Setengah sudu besar baking soda
6 sudu besar (separuh batang) mentega bukan garam yang dicairkan
Setengah cawan susu
2 sudu besar daun pasli cincang segar, dan hidangkan lebih banyak lagi

Soalan Lazim Senarai Semak
Langkah 1
Panaskan minyak dalam periuk besar atau ketuhar Belanda di atas api yang sederhana tinggi. Perasakan ayam dengan ½ sudu teh garam dan lada sulah. Di Pantai Brown, 4 hingga 6 minit setiap sisi. Pindahkan ke pinggan, letak periuk.

Langkah 2
Masukkan saderi, lobak merah, bawang, thyme dan bawang putih ke dalam sup ayam dalam periuk dan masak, kacau, sehingga sayur-sayuran lembut, 5 hingga 7 minit. Masukkan ayam, kekacang dan 10 cawan air.

Bakar selama 25 hingga 30 minit, sehingga ayam masak sepenuhnya dan masak. Buang daun bay dan pindahkan ayam ke dalam pinggan. santai. Potong ayam kepada dua mangkuk dan kembalikan ke dalam periuk (buang kulit dan tulang).

Langkah 3
Dalam mangkuk kecil, gabungkan 2 cawan tepung, 2 cawan cecair memasak, dan 1 sudu teh garam dan lada dalam mangkuk kecil. Masukkan adunan tepung ke dalam periuk perlahan-lahan dan kacau sehingga ia sedikit pekat, 8 hingga 10 minit.

Langkah 4
Sediakan ladu: Dalam mangkuk sederhana campurkan baki 2 cawan tepung, serbuk penaik dan setengah sudu teh soda penaik dengan setiap garam dan lada. Pukul mentega, susu dan pasli.

Kecilkan api minimum dan tuang adunan ke dalam 8 sudu besar kunyit. Reneh, kacau, sehingga cendawan pejal, 12 hingga 15 minit. Hidangkan ayam dan ladu yang dimasak dengan pasli.

Nota tukang masak
Jika ayam dan ladu yang lazat ini teruja untuk memberi anda lebih banyak untuk mencuba, beralih kepada Resipi Ladu Bubur jagung kami.

Fakta pemakanan
Setiap hidangan: 517 kalori; 23 gram lemak; 10 gram lemak tepu; Kolesterol 99 mg; Natrium 844 mg; 25 gram protein; Karbohidrat 52 gram; polisakarida 6 g; Serat 4 g; Besi 4 mg; 147 mg kalsium