4 Cara Masak Terung

Terung Bakar Dengan Miso dan Bijan

Terung adalah pelbagai jenis sayuran, bermakna ia adalah pelbagai tugas yang boleh mengambil pelbagai bentuk. Ia dibungkus sekata dan dibakar di rumah atau, seperti yang ada di sini: panggang sehingga ia menjadi pusat lebur yang lazat.

Dibalut dengan sos tembaga yang kaya, versi ini berfungsi sama baiknya sebagai ulam atau sebagai ulam untuk salmon atau ayam. Petua Memasak: Cari biji bijan semasa dipanggang di dalam mangkuk. Ia boleh digulung dengan cepat daripada dibakar sepenuhnya kepada dibakar.

Komponen
Senarai Semak Komponen

1 sudu besar
1 paun terung, potong 1 kg. Segera
2 sudu besar minyak zaitun
1/2 cawan miso putih
1 sudu teh halia segar
1 sudu besar minyak bijan
1 sudu besar madu
1 sudu besar air
2 sudu besar cuka beras
1 sudu besar pes cili merah goreng (seperti makanan Thai)
Cawan bawang hijau yang dihiris

Soalan Lazim Senarai Semak

Langkah 1
Letakkan bijan dalam kuali bukan tindanan di atas api sederhana rendah. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga wangi, 7 hingga 8 minit.

Langkah 2
Panaskan ketuhar hingga 450 darjah Fahrenheit. Lapik hirisan terung dengan kertas parchment di atas dulang pembakar, dan sapu kedua-dua belah setiap pusingan dengan minyak zaitun. Bakar sehingga pekat, separuh jalan, kira-kira 18 minit. Biarkan ia dibakar di atas loyang selama 10 minit.

Langkah 3
Satukan miso, halia, minyak bijan, madu, air, cuka dan pes cili dalam mangkuk kecil.

Langkah 4
Besarkan api ketuhar untuk memanggang. Sapukan kira-kira 2 sudu besar campuran tembaga pada setiap bulatan terung, dan masak sehingga wangi dan perang, kira-kira 4 minit. Hidangkan bersama bijan panggang dan bawang hijau.

Cara Memanggang Terung

Tekstur terung menjadikannya semula jadi untuk memanggang di atas panggangan, sama ada anda memakannya di luar atau dalam panggangan dalaman – dan memanggang memberikan terung rasa berasap yang indah.

Untuk terung bakar, resipi adalah sangat popular, walaupun anda juga boleh menambah kiub terung pada kebab atau menggorengnya dengan sayur-sayuran lain dan memanggangnya dalam kerajang aluminium atau beg BBQ yang boleh diguna semula.

Walau bagaimanapun, anda boleh menjahit, memberus atau menyiram beg dengan minyak zaitun sebelum menambahkannya ke panggangan. Seterusnya, masak sahaja terung sehingga ia lembut dan lembut, kira-kira lima minit setiap sisi.

Terung Bakar Dengan Pasli dan Kacang Pine

Komponen
Senarai Semak Komponen

2 sudu besar kacang pain
Potong hirisan sederhana, hirisan nipis 2 cm
Setengah cawan minyak zaitun
Setengah cawan cuka wain merah
2 sudu besar biji adas
Garam kosher dan lada hitam
2 sudu besar pasli cincang

Soalan Lazim Senarai Semak
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 350 darjah Fahrenheit. Bakar kacang pain pada lembaran pembakar dan bakar dalam ketuhar selama 6 hingga 8 minit, sehingga keemasan.

Langkah 2
Sementara itu, panaskan pemanggang dengan api sederhana tinggi. Tutup beg dengan setengah cawan minyak. Panggang, putar sekali, sehingga masak, 8 hingga 10 minit. Masukkan setengah cawan sisa minyak, cuka, biji adas, 1 sudu teh garam dan separuh lada teh ke dalam terung. Biarkan selama sekurang-kurangnya 30 minit dan sehingga 8 jam. Sejurus sebelum dihidangkan, taburkan dengan pasli dan kacang pain.

Fakta pemakanan
Setiap hidangan: 170 kalori, 15 gram lemak; Lemak tepu 2 g; 245 mg natrium. 2 gram protein; 9 gram karbohidrat; polisakarida 3 g; 5 gram serat; Besi 1 mg; Kalsium 21 mg.

Cara Menumis Terung Dalam Kuali

Susu mentega adalah tambahan yang bagus untuk kari dan kentang goreng stik, kerana ia boleh menggantikan daging. Beg boleh dipotong menjadi kiub atau kepingan bergantung pada pilihan anda.

Untuk memasak terung dalam ayam di atas dapur, hanya panaskan minyak zaitun di atas api sederhana atau sederhana. Selepas minyak dipanaskan, masukkan terung ke dalamnya dan masak sehingga terung lembut, kira-kira lima hingga tujuh minit.

Jika anda ingin memerangkan sedikit terung, biarkan ia masak selama beberapa minit tanpa dikacau. Apabila kiub atau bulatan terung berwarna perang sedikit, ia akan menjadi lembut. Tambah lebih banyak minyak zaitun mengikut keperluan jika terung melekit atau mudah keperangan.

Terung Dan Tauhu Tumis

Komponen
Senarai Semak Komponen

1 cawan nasi putih bijirin panjang
1 cawan sos rebus
3 sudu besar cuka beras
1 sudu teh mentega
4 sudu besar minyak kanola
1 paun tauhu kuat – Keringkan, dikeringkan, dikeringkan, dan dicincang menjadi kiub 1 inci
1 biji terung kecil (kira-kira 1 3/4 paun), potong 1/2 inci
4 biji bawang hijau, hiris putih dan hijau
2 ulas bawang putih
1 hering merah atau lada panas, dihiris
Garam kosher
Masukkan 1 cawan daun selasih segar

Soalan Lazim Senarai Semak
Langkah 1
Masak nasi mengikut arahan pada bungkusan. Dalam mangkuk kecil, satukan herba, cuka dan tepung jagung.

Langkah 2
Sementara itu, panaskan 1 sudu besar minyak dalam kuali nonstick yang besar di atas api yang sederhana tinggi. Masukkan tauhu. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga perang, 8 hingga 10 minit. Pindahkan ke pinggan.

Langkah 3
Masukkan 3 sudu besar minyak ke dalam mangkuk. Masukkan terung, bawang hijau, bawang putih, cayenne dan setengah garam teh ke dalamnya. Masak, kacau kerap, sehingga terung lembut, 8 hingga 10 minit.

Masukkan campuran herba, tauhu dan bawang hijau dan masak, kacau perlahan-lahan, sehingga sos pekat, 1 hingga 2 minit. Dihidangkan bersama nasi dan di atasnya dengan selasih.

Fakta pemakanan
Setiap hidangan: 523 kalori 20 gram lemak; 1 gram lemak tepu; Kolesterol 1 mg. Natrium 644 mg; 17 gram protein; 67 gram karbohidrat; Gula 12 gram; 7 gram serat; Besi 4 mg; Kalsium 198 mg

Cara Memanggang Terung

Jika anda ingin merebus terung, sediakan terung mengikut resipi anda – sama ada potong, makan, atau gerudi terung tanpa wangi dengan garpu, dan panaskan di atasnya.

Letakkan rak ketuhar enam inci di bawah panggangan (lebih banyak jika terung berada berhampiran dandang) dan masak sehingga masak, 15 hingga 20 minit.

Celup Terung Bakar Pantas

Komponen
Senarai Semak Komponen

1 terung besar (kira-kira 1 paun)
Sudu 3 sudu besar
3 sudu besar minyak zaitun
3 sudu besar jus lemon
2 ulas bawang putih
1 sudu teh garam halal
Lapan cawan teh
Satu sudu besar lada cayenne
1 sudu besar pasli cincang

Soalan Lazim Senarai Semak
Langkah 1
Panaskan gril pada ketinggian 6 inci dengan rak. (Tetapkan kawasan yang luas jika terung menutupi gril.) Tutup seluruh terung dengan garpu.

Langkah 2
Bakar terung di atas loyang berbingkai selama 20 minit sehingga empuk dan lembut.

Langkah 3
Cubalah dan jauhkan dari panas. Tuangkan terung dari terung dan campurkan dengan tomato, minyak, jus lemon, garam, garam, jintan manis, lada panas dan pasli dalam pengisar sehingga rata. Hidangkannya dengan sayur-sayuran.

Fakta pemakanan
Setiap hidangan: 15 gram 200 kcal lemak; 130 mg natrium 4 gram protein; 16 gram karbohidrat; polisakarida 7 g; 7 gram serat; Besi 1 mg; 38 mg kalsium